A diferencia de las harinas tipo 000 y 0000 que sólo procesan el endosperma, la harina integral o de Graham se obtiene moliendo el grano entero de cereal. Según el grado de molienda se distinguen tres tipos: Gruesa, Mediana y Fina. En el caso del gránulo grueso, se logra una tasa de extracción del 90-98%, obteniendo una harina con alto contenido de salvado, ideal para la elaboración de productos ricos en fibras.
Presentación: A granel, en bolsas de 25 y 50 kg, en Big-Bags de 500 y 1000 kg
Pedidos mínimos: 1000 toneladas.
