Grupo Molinero es una empresa dedicada a la comercialización de harinas de trigo y maíz de calidad superior.

Debido a la segmentación del mercado harinero en nuestro país y la variedad de semillas utilizadas, muy pocas empresas pueden garantizar a sus clientes la entrega de partidas homogéneas. Grupo Molinero está en condiciones de hacerlo gracias a la aplicación de rigurosos controles de calidad y atributos efectuados con equipamiento Brabender, Perten y Chopin. Esto nos permite satisfacer virtualmente todos los requerimientos respecto de las propiedades reológicas (7) de nuestros productos.

Por ello, nosotros podemos garantizar que la harina que comercializamos exhibe los valores de tenacidad, extensibilidad, balance, estabilidad (o tolerancia a la fermentación), contenido de gluten y actividad enzimática requeridos por cada cliente.